После того как вы достали сыр из упаковки, он продолжает зреть и менять вкус, поэтому обращаться с ним нужно аккуратно. О том, как сохранить продукт свежим, ароматным и уберечь от плесени, рассказала пищевой технолог Наталья Фоменко...

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что сыр сохнет, мокнет или плесневеет. Эксперт подчеркнула, что одна из самых распространённых ошибок — хранение сыра в полиэтиленовой упаковке. Пластик не пропускает воздух и удерживает влагу, создавая идеальную среду для развития плесени. «Забудьте про полиэтилен. Одной из самых распространённых ошибок при хранении сыра является использование полиэтиленовой упаковки. Пластик удерживает влагу, и это приводит к накоплению конденсата, а следовательно, к росту плесени...