КЕТОНЫ — обширный класс органических соединений, играющих важную роль в химии, биологии и медицине. Кетоны и альдегиды обладают сильным запахом. В медицинской практике одним из кетонов является ацетон. Кетоны постоянно синтезируются из жиров в клетках печени и присутствуют в моче и крови каждого человека, они ежедневно выделяются в незначительных количествах. Повышение кетонов (кетоацидоз )происходит, когда истощаются запас глюкозы и снижается уровень инсулина в крови. Состояние, при котором выявлен избыток кетонов в крови, называется кетонемия (ацетонемия), в моче – кетонурия (ацетонурия)...

Ацетон вырабатывается в процессе окисления жиров. Он попадает в кровь и выводится из организма через почки и легкие. При повышенном уровне ацетона дыхание становится ацетоновым — с характерным запахом аммиака или моченых яблок. При сильном повышении ацетона он начинает выходить через поры кожи, а пахнуть начинает все тело. Избавиться от ацетонового дыхания не так и просто — чистка зубов, жвачка не помогают. Но проблема не только в специфическом запахе: повышенный уровень ацетона опасен для здоровья...