Многие популярные диеты обещают быстрое похудение и оздоровление организма, предлагая исключить из рациона белки, углеводы или жиры. Однако такой подход может быть крайне вреден для здоровья. Давайте разберемся почему. Белки, жиры и углеводы — это макронутриенты, необходимые организму в больших количествах ежедневно. В отличие от витаминов и минералов (микронутриентов), которые требуются в гораздо меньших дозах, макронутриенты обеспечивают основную энергию, измеряемую в килокалориях (ккал). Жиры содержат почти вдвое больше калорий на грамм, чем белки или углеводы...