Белев знаменит своей пастилой из яблок сорта «антоновка», рецепт которого появился в 1881 году , когда купец из Тулы Амвросий Прохоров решил начать свое производство пастилы. Почему своё? — В книге Вильяма Похлебкина, которая стала бестселлером сначала в СССР, а затем в России , и которая у меня есть, автор указывает, что жители Подмосковной Коломны и ранее готовили пастилу, основным ингредиентом стали кислые яблоки. Однако, не одной пастилой едины.  Статья написана автором канала на Дзен «Катюша из Москвы »...