Ты замечал, что разговоры о советском пиве почти всегда сворачивают не к сортам и градусам, а к закуске? Пиво было простым, привычным, а вот чем его закусывали помнят до сих пор. Потому что пивные в СССР были не про гастрономию, а про ритуал: очередь, тяжёлая кружка, густая пена и короткая пауза перед первым глотком, когда решаешь, брать закуску или обойтись солью на краю стекла. И этот выбор, как ни странно, многое говорил о человеке. Советские пивные жили по негласным правилам, которые сильно отличались от города к городу...