Стандартная столовая ложка, принятая в кулинарии как мера объема, вмещает 15 мл растительного масла. Этот показатель является ориентиром для большинства рецептов, однако стоит понимать, что небольшое отклонение в 1-2 мл возможно из-за вязкости продукта и конструкции конкретного прибора. Часто в рецептах требуется определенный вес продукта, а не объем. Здесь кроется важный нюанс: миллилитры и граммы — не одно и то же. Из-за плотности растительного масла тот же объем в 15 мл будет весить примерно 13,5–14 г...

Неочищенное масло из семян подсолнуха — один из самых популярных видов растительных жиров, отличается ароматностью и удивительными свойствами. Чтобы извлечь из него максимальную пользу, важно знать особенности обращения с ним на кухне и подробности его состава...