Буду доказывать, что потрясающие заготовки ресторанного уровня можно сделать из того, что выросло на огороде)) Ну или продается на рынке. Можно использовать вообще все: и болгарский перец, и рамиро, и грунтовые. Я, конечно же, поехала на мелкоОПТовую базу и купила болгарских красавчиков по 170 руб./кг (вместо 600 зимой!). А если постараться, можно найти и грунтовые по 65 руб./кг. Все-таки заготовки — это не только экономия денег, хотя и это тоже, но и решение кучи других задач. Сейчас расскажу. Вот,...