Как приготовить солевой раствор для сыра? На самом деле всё просто, потребуется всего три ингредиента: вода, соль и хлористый кальций! Теперь поговорим о воде. На первый взгляд вода и вода, но в каждом регионе есть расхождение по составу, где-то больше кальция, где-то фтора и хлора, поэтому мы рекомендуем использовать фильтрованную или кипяченую воду. Хлор - это яд, но в минимальных количествах он не способен убить человека, чего не сказать о молочнокислых бактериях, хлор убивает часть полезных бактерий в сыре, тем самым снижая их способность работы при созревании сыров...

У меня на огороде можно встретить свеклу разных сортов. Чтобы созревшие корнеплоды были сладкими и сочными, я практикую полив популярной культуры соленой водой, что позволяет насытить грунт важным для качественного развития свеклы натрием. Приносит пользу орошение свекольных гряд соленой жидкостью и при организации мероприятий, направленных на борьбу с вредителями. А также это результативная профилактическая мера. Приготовление солевого раствора Важно соблюдать рекомендуемые показатели концентрации, чтобы избежать опасного для свеклы переизбытка натрия...