Недавно мне вручили необычный презент. Помогла одной хорошей женщине, моей бывшей пациентке. И вот, спустя время она попросила с ней встретится…. Вручила мне коробку с арабскими надписями, некоторые слова были на английском, но я так и не поняла, что же там может быть…. Лишь дома, с интересом распаковывая коробку, я увидела это чудо! Честно признаться, я давно мечтала о такой вещице на своей кухне, но никому ничего не говорила! Во- первых, нет лишнего места для хранения. Во – вторых, в продаже были очень большие объёмы – от 10 литров...

Афганские казаны - это национальная посуда, похожа на обычный котелок с массивной крышкой. Такой казан отливается из алюминия, обрабатывается до зеркального блеска. Отличается он округлой формой, более толстыми стенками и дном. На крышке есть специальный зажим и клапаны для сброса давления, когда температура внутри быстро поднимается. Это обеспечивает герметичность во время готовки. По бокам есть ручки, за которые удобно держать посуду. Даже грубое, жилистое мясо в таком казане становится нежным и сочным...