Друзья, приветствую! Недавно я публиковала статью о том, как самому для себя рассчитать нормы КБЖУ. И мне в комментариях поступил закономерный вопрос: Почему на поддержании веса требуется 1 гр белка, а на похудении - 1,5-2 гр белка на 1 кг целевого веса? Итак, согласно ВОЗ, для здорового нетренирующегося человека, норма белка в сутки составляет 0,8-1 гр на 1 кг нормальной массы тела. Дисклеймер, я с этой рекомендацией не согласна, но я, как специалист в области сбалансированного питания, обязана ее упоминать, поскольку это - генеральная линия партии...

Доброго дня, друзья! Очень часто в блогах и дневниках худеющих я читаю о трудностях с добором белка, и это натолкнуло меня на статью. Она получилась длинной, но я надеюсь, что для многих она окажется полезной - я старалась! Белок (протеин) - это высокомолекулярное вещество, состоящее из 20 аминокислот, последовательность которых определена генетическим кодом. В процессе пищеварения ферменты разрушают белки до аминокислот, которые впоследствии используются для строительства собственных клеток. Аминокислоты...