Ну что же, признавайтесь, у кого не бывало такого: затеяли вы, значит, печь те самые бабушкины пирожки, а в рецепте — всё как в аптеке. Сказано взять «живые» дрожжи в брусочке, а у вас в шкафу завалялся только пакетик сухих гранул. И тут начинается настоящая кухонная математика, от которой голова идет кругом. Главный вопрос, который в этот момент сверлит мозг: грамм сырых дрожжей это сколько сухих? Давайте разбираться без лишней зауми, на пальцах. Если не вдаваться в дебри микробиологии, формула проста как три копейки. В большинстве случаев опытные хозяйки используют золотое правило «один к трем»...