Как ни странно, но самые вкусные такие штучки делают у моря или на Кавказе, вот и этот рецепт мои знакомые привезли из Пятигорска, рецепт точно будут выпрашивать, что собственно я и сделал, делюсь. Что подкупает по этому рецепту можно сделать чебуреки, конвертики, треугольники или просто пирожки с любой начинкой, которая больше всего нравится. В моем понятии самое сытное и вкусное с мясом, а вот в таком варианте домашние с кавказкой ноткой, попробовали уже гостях, вкус может быть обалденным и без мяса...

Нам понадобится: Кефир — 1 стакан (250 мл); Мука — 7 столовых ложек; Сахарный песок — 2 столовые ложки; Яйцо — 1 штука; Соль — 0,5 чайной ложки; Сода пищевая — 0,5 чайной ложки. Шаг 1.   Перед началом приготовления необходимо достать из холодильника кефир и яйца. Они должны быть комнатной температуры.   Кефир лучше всего брать тот, который стоит 2-3 дня. Иногда даже получается так: мол вот вот кефир испортится, что делать? Ага, можно приготовить вкусные оладьи.   Теперь разбиваем яйцо в глубокую миску, кладем сахар и взбиваем венчиком или вилкой...