Молоко и молочные продукты – важная часть полезного и полноценного детского рациона. Но сколько нужно пить молока детям в разном возрасте? Рассказывает гастроэнтеролог Светлана Исакова. Рацион ребенка наполовину должен состоять из молока и молочных продуктов. Молочные белки легко усваиваются и не требуют напряженной работы пищеварительных желез. Жир – строительный материал для клеток, жирные кислоты принимают участие в формировании нервной системы. Молочный сахар (лактоза), попадая в кишечник, служит благоприятной средой для размножения полезной микрофлоры...

Кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова развеяла мифы о молоке: взрослым достаточно одного стакана в день, а детям – до полулитра. При этом кисломолочка усваивается лучше, а обезжиренное молоко почти бесполезно. По словам врача, после 20–25 лет фермент, переваривающий молочный сахар, перестает работать в полную силу. У 30–50% взрослых стакан молока вызывает вздутие, урчание и даже диарею. Это не болезнь, а естественное возрастное снижение лактазы...