Сколько не готовь, всегда мало. Вот говорят...как в детском саду вкус, а мы вкуснее приготовим! Хотя вкус запеканки из школьной столовой не забывается, даже спустя десятилетия. Высокая и пышная, с аппетитной золотистой корочкой и нежной, почти кремовой текстурой внутри, именно такая была она тогда, сдобренная щедрой порцией сгущенки или сметаны. Готовим именно такую! Совет: творог должен быть жирным, чем выше процент жирности, тем вкуснее и нежнее будет вкус готовой запеканки. Выбираю творог жирностью не менее 9%...

Вкус манной крупы знаком каждому с детства. Вряд ли найдется человек, которому в нежном возрасте настойчиво бы не предлагали попробовать манной каши, уверяя, что сразу после ее съедения прибавятся силы, а здоровье станет поистине богатырским. Так ли это на самом деле или такие слова продиктованы желанием посытнее накормить чадо? Попробуем разобраться, из чего делают манную крупу и какими свойствами она обладает. Из какого зерна делают манку? Наверное, не каждый знает, из какого зерна делают манную крупу...