Кофейни можно разделить на два формата. Первый предполагает, что гости могут посидеть в заведении, выпить кофе и что-то съесть. Второй — что клиенты просто берут кофе и бегут дальше по делам. Расскажем, как открыть кофейню второго варианта за восемь шагов. На старте есть три варианта. Купить готовую кофейню и доработать ее под себя. Проверьте, будет ли кофейня в этом месте прибыльной. Посчитайте трафик — сколько людей проходит мимо помещения. Если точка еще работает, можно зайти в кофейню в конце дня, что-то купить и посмотреть номер чека — это покажет количество покупок в кофейне за день...

Маргарита откинулась на спинку кресла в своём кабинете и холодно усмехнулась. Перед ней сидел её младший брат — растрёпанный, в мятой рубашке, с тёмными кругами под глазами. ЖАЛКОЕ зрелище. — Филипп, дорогой, — протянула она, разглядывая свой маникюр, — ты же понимаешь, что долги надо отдавать? Или ты забыл, КТО помог тебе открыть твою мастерскую по ремонту телефонов? — Я помню, — тихо ответил он, сжимая в руках старую кепку. — Но я уже вернул тебе в три раза больше, чем занимал. Мы договаривались на пятьдесят тысяч, а я отдал уже сто восемьдесят...