На одну порцию - 90 г рыбы Тесто на 10 порций: мука - 400 г молоко - 400 мл масло растительное - 1 столовая ложка яйца - 6-8 штук Для маринада: лимонная кислота 1/2 чайной ложки, соль, перец, зелень петрушки по вкусу. Филе рыбы нарезать на кусочки толщиной 1 см, длиной 5-6 см, мариновать 20-30 минут в смеси из растительного масла, лимонной кислоты, соли, перца и резаной зелени петрушки...

Получается, действительно, очень вкусно и возни практически никакой. Этим способом обычно мариную толстолобика, карпа, сазана и др. А ведь такую маринованную рыбу можно подать даже на праздничный стол, поверьте, гости оценят! А если на ужин, да с варёной картошечкой... Итак начнём. Сразу сделаем маринад. Для маринада я буду использовать в качестве специй лавровый лист, душистый перец горошком, чёрный перец горошком и семена кинзы. Теперь выливаем в кастрюлю 1 л воды, высыпаем 150 г соли и 150 г сахара, добавляем специи и ставим этот маринад закипать...