479 читали · 5 дней назад
"Идеальное тесто" для пельменей: как я люблю (другие рецепты и пробовать не хочется)
У каждого, кто готовит дома, есть свой «тот самый» рецепт. Тот, после которого не хочется искать другие варианты. Для многих таким открытием становится именно это тесто для пельменей. Оно кардинально меняет представление о домашней лепке: процесс становится проще, а результат — гарантированно впечатляющим. Секрет успеха кроется в сбалансированности ингредиентов. Растительное масло в составе делает тесто невероятно пластичным и прочным, оно не рвется при лепке и не разваривается при готовке. А использование горячей воды обеспечивает ему особую упругость...