У нас с мужем недавно вышел спор, что выгоднее - купить торт за 500 рублей в магазине. Целый тортище, грамм на 800, с кремами и розочками или чем-либо еще. Или купить два кусочка торта в каком-нибудь кафе за те же деньги? Ну, очевидно, что выгоднее первый вариант, скажете вы. Но давайте разберемся, кому на самом деле выгоднее первый вариант. Подскажите, пожалуйста, сколько кусков торта вы сможете съесть за один раз? Я вот лично всего один. Потом я могу захотеть торт спустя дня два или три. Но торт-то не будет столько стоять...

Всех кондитеров можно разделить на 2 категории: Согласитесь, не очень приятно, когда рассчитываешь на одну сумму, а у кондитера “случайно” получилось на полкилограмма больше и приходится это “случайно” оплачивать. Поэтому я, ставя себя на место клиента, всегда называла точную сумму. Отрабатывая рецепты, я точно высчитывала какого веса мне нужен бисквит, сколько в граммах начинки и сколько крема. Теперь к экономии. Например, заказ на торт у вас на 2 кг, а сделали 2,5. 0,5 кг придется или подарить или просить оплату за 2,5 кг, что очень плохо скажется на отношении к вам клиента...