Любимое блюдо на завтрак - это сырники! Вся наша семья обожает их. Только я не любила готовить любимое блюдо, ну не получались они у меня. Казалось бы, ну какие тут могут быть сложности? Смешал несколько нехитрых ингредиента, пожарил – и готово. Но нет! А не тут то было, вечная проблема данного блюда. Сколько я рецептов перепробовала, какие хитрости я не применяла, пока моя знакомая поделилась со мной хитростями приготовления этого удивительного, простого и очень вкусного блюда. Теперь моя семья просит готовить сырники каждый день...

Протереть творог, ввести муку, яйца, сахар, соль и перемешать до получения однородной массы. Раскатываем тесто пластом толщиной 10—12 мм и разрезаем на полоски шириной 25 мм. Нарезаем полоски на кусочки прямоугольной или треугольной формы. Варить в подсоленной воде, пока они не всплывут. Подать с маслом, сметаной или сахаром. 2. Вареники ленивые с картофелем ИНГРЕДИЕНТЫ: 400—500 г творога, 4 яйца, 50 г отварного картофеля, 40 г крахмала, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка сливочного масла, панировочные сухари, соль...