Пошаговый рецепт "вечной" бездрожжевой закваски. Сделайте такую один раз и каждый день сможете печь свежий хлеб БЕЗ ДРОЖЖЕЙ в духовке. Как сделать бездрожжевую закваску для хлеба в домашних условиях? Ингредиенты: Общая логика процесса заключается в том, что каждый день вы смешиваете примерно по 50 грамм воды, муки и 1 ст. ложку (25–30 гр) закваски вчерашнего дня и таким образом «обновляете» ее. Это называется подкормкой закваски. Условно говоря, 1 столовая ложка закваски — как некое живое существо —...

Сегодня, когда мы смотрим на прилавок садоводческого магазина, нас поражает многообразие ярких упаковок удобрений, каждая из которых обещает быстрое решение дачных проблем. Если вы не готовы регулярно тратить кругленькую сумму на эти новомодные препараты, предлагаем обратить внимание на обычную пищевую соду. Этот привычный для всех продукт не только хорош для приготовления теста, но он пригодится и в самых разнообразных садово-огородных делах. К сожалению, не каждый знает, для чего опытные огродники используют соду на своих дачных участках...