Если посчитать всё растительное, что вы съели вчера, скорее всего наберётся 150–200 граммов. Помидор в салате, пара ломтиков огурца к ужину, немного зелени в супе. До рекомендуемого минимума не хватает почти в два раза. И это касается большинства людей старше сорока, которые искренне считают, что питаются нормально. Всемирная организация здравоохранения уже много лет повторяет одну и ту же норму: не меньше 400 граммов овощей и фруктов в сутки. Цифру вывели по результатам крупных исследований — при...

Капсулы омега-3 «для сердца» стоят в аптеке на самом видном месте, и упаковка на месяц обходится дороже килограмма селёдки. В 2019 году американские врачи проверили, работают ли такие капсулы: почти 26 тысяч человек пять лет пили либо омега-3, либо пустышку, и инфарктов с инсультами в двух группах оказалось примерно поровну (исследование VITAL). А витамины для сердца и сосудов по-прежнему покупают каждый месяц. При этом почти всё, что лежит в этих баночках, от клетчатки до магния и коэнзима Q10, есть в обычной еде, и стоит она в разы дешевле...