Сегодня я к Вам с идеально вкуснейшей кабачковой икрой. Она не только вкуснейшая но и готовится без тонны масла и уксуса. Сейчас всё покажу. И поверьте, даже если вы не любите икру, эта баночка не доживет до зимы! хранится до следующего урожая в прохладном месте и в шкафу при комнатной температуре. Попробуйте один раз - и будете делать каждый год! Почему этот рецепт лучше других: Минимум масла - всего 8 ст. ложек на 5,5 кг овощей Густая текстура, как у магазинного паштета Запеченный чеснок вместо...

Сколько уксуса на литр маринада: правильная пропорция по советским ГОСТам Август — самый разгар сезона заготовок. На рынках горы спелых помидоров, у каждой хозяйки — свой рецепт, проверенный годами. Но есть один вопрос, который каждый сезон заставляет сомневаться даже опытных кулинаров: сколько уксуса лить в маринад, чтобы помидоры получились в меру кислыми, не пресными, а банки не взорвались к Новому году? Ответ на этот вопрос хранят советские ГОСТы — те самые стандарты, по которым работали консервные заводы ещё в 1960-х...