Многие любят выпечку и изделия из муки. В основном, мы привыкли печь из пшеничной муки, ведь выпечка из нее получается вкусной, нам привычен ее вкус с детства. Однако в современном мире появилось еще много видов муки, в магазине глаза разбегаются от ее многообразия. На полках магазина встречается такая мука: цельнозерновая, кукурузная, овсяная, кокосовая, миндальная, нутовая, льняная, соевая, гороховая, гречневая, ячменная, рисовая. Да какой только нет. И все они отличаются друг от друга по составу, пищевой ценности, по содержанию витаминов и питательных веществ, да и по вкусу тоже...

Продукты: 50 гр рисовой муки (или универсальная безглютеновая или крахмал) 50 гр миндальной муки (или любых орехов, смолотых в кофемолке) 40 гр кокосового сахара (или 30 гр обычного) 2 ст.л. растительного масла (лучше кокосового) 2 ст.л. воды 1/2 разрыхлителя Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и воду. Ложкой вымешать тесто. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком плотным, по консистенции - как на фото, похоже на кашу. Разогреть духовку на 180 градусов. Противень выстлать промасленным пергаментом или просто смазать растительным маслом...