Довольно часто в рецептах указано точное количество продуктов в граммах или миллилитрах, но далеко не у всех есть на кухне точные кухонные весы. Кроме того, на практике более быстро и более удобно измерять все стаканами, столовыми или чайными ложками. Поэтому очень часто возникает вопрос: сколько граммов того или иного продукта в столовой ложке, а сколько в чайной, сколько граммов в стакане с горкой или без горки. В связи с этим я и решила составить таблицу мер и весов, чтобы она всегда была под рукой, и чтобы всегда можно было проконсультироваться и перевести штуки, стаканы, ложки и т...

Делюсь и с вами подробным рецептом теста для беляшей, который проверен не раз. Это классический вариант на дрожжах, который дает мягкое, воздушное и в меру слоистое тесто, идеальное для сочной начинки: Я дам вам два варианта: основной (с опарой) для пушистого результата и быстрый (безопарный) для экономии времени. 1️⃣ Классическое дрожжевое тесто на опаре (самое пушистое и ароматное) Этот способ гарантирует невероятно мягкое и пористое тесто, которое долго не черствеет. Ингредиенты: Для опары (жидкой закваски): — Молоко (теплое) — 250 мл — Сахар — 1 ст...