Слабосоленая красная – это праздник вкуса, вершина блаженства и бесконечное наслаждение. Но очень дорогое. Чтобы чуток сэкономить, мы всегда её засаливаем сами. К тому же, настолько поднаторели, что наша, уверены, получается намного вкуснее. В этом году мы на мели, но решили, что все-таки выделим деньги на красную рыбу, иначе будет очень обидно. Свежая семга нам не по карману, взяли в Светофоре форель по 570 р., и прицепом горбушу по 495 р. Одно плохо, рыбины не крупные и замороженные. Не зная некоторых секретов, за дело лучше не браться...

Довольно часто в рецептах указано точное количество продуктов в граммах или миллилитрах, но далеко не у всех есть на кухне точные кухонные весы. Кроме того, на практике более быстро и более удобно измерять все стаканами, столовыми или чайными ложками. Поэтому очень часто возникает вопрос: сколько граммов того или иного продукта в столовой ложке, а сколько в чайной, сколько граммов в стакане с горкой или без горки. В связи с этим я и решила составить таблицу мер и весов, чтобы она всегда была под рукой, и чтобы всегда можно было проконсультироваться и перевести штуки, стаканы, ложки и т...