Сегодня решила позавтракать и ничем больше не заниматься, а только шить до обеда. Позавтракать-то я позавтракала, но на часах одиннадцать, а к шитью лежанки для Мартина так и не приступила. Так что Мартин вот так демонстративно показывает, что жизнь его жестянка и приходится спать на полу...

Сыр внизу, соус сверху. Первый кусок поднимается лопаткой тяжело: тесто похрустывает, начинка не растекается. Это пирог, а не итальянская пицца. Чикагскую режут ножом и едят вилкой, и вилка тут не от жеманства: кусок весит больше, чем кажется. Ниже рецепт для домашней кухни и приём, который в пиццериях держат при себе. О нём ближе к концу. Коротко: мука, кукурузная мука, дрожжи, сливочное масло, томаты, моцарелла, пармезан, колбаса. Всего 2 часа 30 минут, активной работы 40 минут. Выход: форма 24–26 см, 6 порций...