Знаете, есть магия в том, чтобы ранним утром, когда дом ещё спит, включить свет на кухне и поставить разогреваться духовку. Холодный противень, продукты на столе — пока что просто набор ингредиентов. А через час — это уже история. История про тепло, про заботу, про то, как простое блюдо может задать тон всему дню. Я не шеф-повар. Я просто человек, который убеждён: правильное утро начинается не с кофе, а с идеи. Идеи, которую ты закладываешь в форму для запеканки. Это не просто еда. Это ритуал. Медленный, вдумчивый, почти медитативный...

Без манной каши ни один опытный рыбак не выйдет на водоем. Летом весной и осенью, при ловле по открытой воде, на манку клюет почти вся белая рыба, предпочитая ее другим насадкам. Особенно не равнодушна к ней красноперка, густера, карась и даже подлещик, обитающий в озерах, водохранилищах и прудах. Речные «жители» более избирательны. Помимо самостоятельной насадки, манную крупу добавляют в тесто, прикормки, рыбацкие каши. В составе смесей она уплотняет структуру за счет высокого содержания клейковины и незаменима для приготовления популярной в рыболовной среде «неубиваемой» насадки...