К Яблочному Спасу можно приготовить не только классическую шарлотку, но и необычные варианты этого десерта. Манка, кефир, груши, орехи и какао придадут привычному пирогу новые вкусы, которые удивят близких. Для каждого рецепта нужны простые продукты, а техника приготовления не сложнее обычной шарлотки. Ингредиенты: Кефир слегка подогрейте, смешайте с манкой и оставьте на 20–30 минут для набухания. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы, затем соедините с манкой и кефиром. Добавьте муку с разрыхлителем, масло и соль...

Помните тот самый аромат из детства, когда просыпаешься субботним утром, а на кухне уже что-то колдует мама? Для кого-то это кошмар с комочками, а для кого-то — нежнейшее лакомство, тающее во рту. Сварить идеальное блюдо — это почти искусство, где шаг вправо или влево грозит превратить завтрак в клейстер. Главный вопрос, терзающий кулинаров-новичков: «Манная каша: пропорции молока и манки. Сколько молока? Сколько манки?». Давайте разбираться, чтобы не ударить в грязь лицом. Если вы хотите получить классическую среднюю густоту, запомните магическую цифру: на один литр жидкости уходит ровно шесть столовых ложек крупы...