Крахмал в наши дни редко встретишь у хозяек на кухне. Но, по своему опыту, скажу, что это незаслуженно забытый ингредиент, особенно если речь идет о домашней выпечке. Картофельный или кукурузный продукт существенно влияет на качество, а соответственно, и на вкус приготовленного блюда. Я его добавляю в любое тесто, и домочадцы с удовольствием наслаждаются моими кулинарными шедеврами. Зачем я добавляю в тесто крахмал? Эту маленькую кулинарную хитрость я подсмотрела у профессионального повара. Мне...

Кулинарный лайфхак от профессиональных кулинаров. Сегодня крахмал - незаслуженно забытый продукт. Мало, кто их хозяек подозревает, что именно крахмал способен сделать любую выпечку идеальной. Картофельный или кукурузный крахмал существенно влияют на качество, а соответственно, и на вкус любой выпечки без исключения, о чем прекрасно было известно нашим бабушкам.. Сегодня я расскажу в чем именно польза этого продукта. Пироги и пирожки Если в тесто добавить совсем немного картофельного или кукурузного...