Очень часто я слышу, что мед это такой же сахар. Даже в одной из своих передач Елена Малышева называла мёд таким же сахаром. В корне с этим не согласен и вот почему. Как вы думаете, а сколько на планете Земля живет пчела? Уверен, что мало кто знает, но пчелы живут на Земле уже более 50 миллионов лет. Они жили задолго до появления человека. И за это время пчелы практически ни как не изменились. Они, как и раньше делали мёд, так и продолжают его делать, так как мёд это живой продукт, без которого пчелы не могут существовать...

Проведём несложный эксперимент. Возьмём небольшую кастрюльку (лучше старую, которую не жалко), нальём туда стакан воды и всыплем стакан сахара. Зажжём огонь на плите и начнём греть нашу смесь, помешивая. Сахар растворится в воде, и получится этакая мутная серо-жёлтая жидкость не очень аппетитного вида. Как только она начнёт кипеть, сразу убавим огонь до самого малого. Теперь возьмём обычную пищевую лимонную кислоту – совсем немного, на кончик чайной ложки – вполне достаточно. Всыпем кислоту в наш сахарный раствор...