Лог — это последовательная запись всех событий в системе: что произошло, кто это вызвал, когда и с каким результатом. У каждой записи есть уровень — своего рода приоритет, который показывает, насколько событие критично: от FATAL (система вот-вот упадёт) до DEBUG и TRACE (подробности, интересные только разработчику). Разница между уровнями — один из самых частых вопросов на собеседовании тестировщика, и без понимания логов невозможно нормально дебажить баги и писать баг-репорты с доказательствами...