В последнее время стал часто покупать куриные сердечки: показываю какую "вкусноту" из них готовлю (рецепт вкусных сердечек)
Уксус - что это такое, каким он бывает и чем его заменить в кулинарии.
Уксус - это продукт, получаемый в результате брожения вина или других алкогольных напитков. Он обладает кислым вкусом и используется в кулинарии как приправа или консервант. Уксус бывает разных видов, каждый из которых обладает своими особенностями и способами применения. В данной статье я рассмотрю основные типы уксуса и их заменители. Виды уксуса 1. Белый уксус Белый уксус получают из зернового спирта. Он имеет мягкий вкус и используется для приготовления маринадов, заправок для салатов и соусов...
Как развести уксусную кислоту, чтобы получить уксус разных концентраций
Столовый уксус, как вы знаете, получают разведением уксусной кислоты. Так зачем покупать уже разведенную эссенцию, когда это можно сделать самим, тем самым сэкономить. · 20 мл Кислота уксусная + 120 мл вода = 10%-й уксус · 20 мл Кислота уксусная + 140 мл вода = 9%-й уксус · 20 мл Кислота уксусная + 160 мл вода = 8%-й уксус · 20 мл Кислота уксусная + 180 мл вода = 7%-й уксус · 20 мл Кислота уксусная + 220 мл вода = 6%-й уксус · 20 мл Кислота уксусная + 260 мл вода = 5%-й уксус · 20 мл Кислота уксусная...