Если посчитать всё растительное, что вы съели вчера, скорее всего наберётся 150–200 граммов. Помидор в салате, пара ломтиков огурца к ужину, немного зелени в супе. До рекомендуемого минимума не хватает почти в два раза. И это касается большинства людей старше сорока, которые искренне считают, что питаются нормально. Всемирная организация здравоохранения уже много лет повторяет одну и ту же норму: не меньше 400 граммов овощей и фруктов в сутки. Цифру вывели по результатам крупных исследований — при...

Приветствую вас, друзья! В конце лета я читала лекцию в одной IT-компании. Люди там умные и ими был задан очень любопытный вопрос, который мне захотелось обсудить с вами. Он касается количества овощей и фруктов, которое рекомендовано употреблять. На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности...