Ну что, друзья, сегодня я раскрою тайну, как у меня получается набирать по 150 гр белка на блинах и плюшках! Статья будет длинной, поэтому обойдемся без прелюдий, а тот, кто дочитает до конца, сможет пойти и взять без страха и упрека пирожок! Итак, белок! Нормы потребления белка и его основные источники мы обсуждали вот в этих двух статьях, кто не читал - добро пожаловать!👇 А сегодня у нас будет большой практикум по внедрению этих знаний в жизнь! Для начала, чтобы не путаться, условно поделим...

В статье рассматривается: Начнем с терминов. Термин белок немецкого происхождения от слова "Eiweiß", что означает яичный белок или вообще белок. Протеин происходит от греческого слова "πρωτεΐνη" ("протос") - означает первичный. Альбумин (от лат. albumen - белок) - простой белок, состоящий из аминокислот. Аминокислоты (синоним аминокарбоновые кислоты) - это органические кислоты, основная структурная часть белков. Первой открытой аминокислотой явилась - аминокислота цистин (в 1810 году), выявленная в мочевых камнях английским учёным-химиком У...