Крепостные крестьяне до отмены крепостного права, как правило, по нескольку дней в неделю (нередко более 3) проводили на земле барина. Хоть барщина и ассоциируется с дремучим средневековьем, но до 1861 года эта повинность была широко распространена по всей стране...

В дореволюционной России питание дворян и крестьян кардинально различалось, отражая не только их материальное положение, но и образ жизни, традиции и культуру. Эти различия были настолько существенными, что можно говорить о двух совершенно разных пищевых культурах. Давайте посмотрим, что раньше ели люди - и, возможно, поищем сходство с реалиями сегодняшнего дня. Дворянство, особенно высшее, могло позволить себе разнообразное и изысканное питание. Их рацион включал: Мясо и дичь Рыба Заморские деликатесы Конечно, не любой дворянин мог себе это позволить...