Когда разговор заходит о закусках к пиву, большинство россиян вспоминает сушёную рыбу, сухарики или сыр чечель. Но когда я начал изучать чешскую пивную культуру, оказалось, что многие традиционные закуски Чехии выглядят настолько необычно, что некоторые наши любители пива сначала даже не понимают, зачем их подают к напитку. Скрип дубовой двери пражской господы, аромат хмеля и дух маринованного лука – здесь вершится история. Чехия лидирует по потреблению пива. В среднем чех выпивает около 130 литров в год...