Всем привет! Многие современные люди – и наши ребята, конечно, тоже – считают себя активными практиками здорового образа жизни, но при этом ежедневно совершают множество повторяющихся действий, которые явно этому противоречат. Кто-то это видит, но я сейчас больше о тех, кто нет. С углеводами и жирами, например, работать не умеет почти никто. Простите меня, конечно, за откровенность. Если честно, то с белком и клетчаткой тоже не все так гладко. Но сегодня я решила посвятить эфирное время углеводной наркомании...

Сегодня молоко оценивают не только по объёму, но и по качеству. Один из главных показателей — жирность. Это не просто цифра — от неё зависит вкус, питательность, технологичность переработки и, конечно, цена на рынке. Чем стабильнее и выше жирность — тем больше пользы и выгоды для вашего хозяйства. Это как при выборе пирога: важна не только его масса, но и сколько в нем начинки! Жирность — результат целого комплекса факторов: порода, здоровье коровы, рацион, условия содержания и даже время доения...