Все продукты можно поделить на 6 групп. Молочка Одна порция молочки — это стандартный стакан 200 мл. Понятно, что жирный, сладкий йогурт нельзя так посчитать) Творог средней жирности — 50 гр. Сыр до 17% жирности 30 гр) Фрукты и овощи Одна порция фруктов или овощей — это 100 гр) Арбуз можно считать как 200 гр. Мясные и бобовые 1 порция мяса в готовом виде — 30 гр. 1 порция бобовых — 100 гр. 1 куриное яйцо первой категории = 1 порция...

На некоторых кухнях нет весов, поэтому приготовление различных блюд вызывает сложности. В рецептах указывается точное количество ингредиентов, при нарушении которого готовое блюдо теряет вкусовые качества, становится жестким или пригорает...