🍲 Сочное жаркое по-домашнему: как его готовили в деревне без духовки (в чугунке на печи) — и почему томление 3 часа — не блажь.
«Научный факт: после 2,5 часов коллаген превращается в желатин — и мясо тает. Готовим из говядины за 220 ₽/кг» «Вот оно — ‘жаркое, которое тает’: не разваливается, а отделяется волокнами. Соус — не вода, а концентрат вкуса из коллагена и овощей» 🔥 Почему «жаркое за час» — не жаркое, а «мясо с овощами»? Современные рецепты обещают: → «Жаркое за 40 минут!» → «Быстро, вкусно, без заморочек!» Но знаете, что получается? → Мясо не тает, а разжёвывается, → Соус — водянистый, а не густой, липкий,...
06:44
1,0×
00:00/06:44
828,9 тыс смотрели · 4 года назад
Перевод минут в часы: как это сделать правильно
Чтобы перевести минуты в часы, нужно помнить, что в одном часе 60 минут. Например: Алгоритм перевода: Пример с остатком: Перевод минут в часы с десятичной дробью: Если нам нужно получить точное значение в часах с дробной частью, то мы просто делим количество минут на 60 и получаем десятичную дробь. Почему нужно делить на 60? Потому что час состоит из 60 минут. Деление...