Кулинария — это искусство, где точность часто играет ключевую роль. Однако когда под рукой нет кухонных весов, на помощь приходят привычные приборы, которые есть в каждом доме. Какое количество сметаны вмещает столовая ложка? Примерно 15–20 граммов жидкой сметаны, если без горки. Но вес продукта зависит от его густоты и жирности. Густая домашняя сметана высокой жирности в том же объеме без горки может достигать 25 граммов...

Я не очень люблю, когда в рецепте количество ингредиентов измеряется в стаканах! Стаканы то у всех разные: большие и маленькие, гранённые и гладкие. Я знаю, что авторы рецептов имеют ввиду 200-граммовый советский стакан...