Горох – один из самых распространенных представителей семейства бобовых, плоды которого употребляют в пищу на всех стадиях созревания как в свежем, так и в приготовленном виде. В зависимости от этих факторов калорийность гороха варьируется в довольно значительных пределах − от 55 ккал/100 г у свежего зеленого горошка до 300 ккал или выше в сушеном зрелом зерне и блюдах из него. Доступный по стоимости, богатый растительным белком, витаминами и микроэлементами этот продукт является универсальным и весьма востребованным в кухнях многих народов мира...

Слушайте, а вы когда-нибудь задумывались, почему в детстве нас так усердно заставляли доедать этот зеленый, круглый и местами капризный гарнир? Оказывается, бабушки знали толк в суперфудах еще до того, как это стало мейнстримом. Если вы решили всерьез заняться своим рационом, то вопрос «Сколько калорий в горохе?» наверняка всплывал в вашей голове между заказом пиццы и покупкой абонемента в спортзал. Давайте разложим всё по полочкам, а точнее — по тарелкам. Горох — парень многогранный. Если мы берем нежный, молодой горошек прямиком с грядки, то это одна история. В 100 граммах такого лакомства прячется всего около 70–80 калорий...