Горох – один из самых распространенных представителей семейства бобовых, плоды которого употребляют в пищу на всех стадиях созревания как в свежем, так и в приготовленном виде. В зависимости от этих факторов калорийность гороха варьируется в довольно значительных пределах − от 55 ккал/100 г у свежего зеленого горошка до 300 ккал или выше в сушеном зрелом зерне и блюдах из него. Доступный по стоимости, богатый растительным белком, витаминами и микроэлементами этот продукт является универсальным и весьма востребованным в кухнях многих народов мира...

Микрозелень гороха – это небольшие зеленые ростки, которые являются настоящим кладезем питательных веществ. Они отличаются высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов, благодаря чему считаются одним из самых полезных продуктов для поддержания здоровья. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства микрозелени гороха и узнаем, какое количество витаминов и минералов они содержат. Микрозелень гороха богата витаминами А, С и К. В 100 граммах микрозелени содержится около 8400 мг витамина...