Горох – один из самых распространенных представителей семейства бобовых, плоды которого употребляют в пищу на всех стадиях созревания как в свежем, так и в приготовленном виде. В зависимости от этих факторов калорийность гороха варьируется в довольно значительных пределах − от 55 ккал/100 г у свежего зеленого горошка до 300 ккал или выше в сушеном зрелом зерне и блюдах из него. Доступный по стоимости, богатый растительным белком, витаминами и микроэлементами этот продукт является универсальным и весьма востребованным в кухнях многих народов мира...

Горох – это продукт, который содержит в себе много белка, витаминов и полезных макро- и микроэлементов. Его употребление нормализует работу желудочно-кишечной, иммунной, эндокринной системы, а также опорно-двигательного аппарата. Учеными из Китая и США было доказано, что употребление гороха – прекрасный способ профилактики онкологических заболеваний, ведь этот продукт не только препятствует появлению раковых клеток, он останавливает развитие опухолей и способствует их уменьшению. Состав гороха. В...