Всего-то 300 гр. творога, чтобы сделать это замечательное печенье. Шаг 1: в глубокую миску высыпать 300 гр. творога, добавить 100 гр. мягкого сливочного масла, сахара 100 гр. и соли 1/2 ч. ложки. Перемешать. Творог рекомендую брать в брикетах, но если вы взяли зернистый, то измельчите его погружным блендером. Шаг 2: в творожную массу постепенно добавить 200 гр. просеянной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Перемешать, должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Шаг 3: тесто раскатать и посыпать сахаром...

Творог получается очень нежный, вкусный, не кислый, не пересушенный, и мелкозернистый. Если честно, я не очень то поверила в то, что из 3 л молока можно сделать килограмм творога. Но об этом способе я прочитала аж в нескольких комментариях под одной из своих публикаций, поэтому решила попробовать. ЭТО КОММЕНТАРИЙ ПОД МОЕЙ СТАТЬЁЙ, ГДЕ Я ДЕЛАЮ ТВОРОГ ОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ И ПОЛУЧАЕТСЯ 0,5 КГ ТВОРОГА ИЗ 3-Х Л МОЛОКА: Результат меня порадовал, и теперь я делюсь этим способом с вами. Итак начнём. У меня здесь 3 л тёплого, кипячёного, домашнего молока...