Подсолнечное масло разделяют на нерафинированное и очищенное. Сегодня в производстве задействованы несколько методик очистки. Производят масло из семян подсолнуха, эта культура привезена из Северной Америки, в России 1-я маслобойня стала работать в 1833 г. Свойства масла обуславливаются его структурой и типом применения. Химический состав, пищевая ценность, калорийность Состав масла подсолнуха не постоянен, совокупность веществ зависит от региона и условий, в которых выращивали растения. Каждое...

Всем привет! Постоянно думаю о том, что полезнее использовать для приготовления еды, для себя, для своих близких. Особенно это касается выбора масла. Потому что его мы употребляем ежедневно и практически в каждый приём пищи. В том, что масло нерафинированное полезнее рафинированного сомнений нет. Здесь, как раз всё однозначно. Растительное масло нерафинированное холодного отжима очень полезно для заправки салатов, соусов, каш и других блюд которые не будут подвергаться тепловой обработке. Вкусно,...