Молоко — один из самых простых и привычных продуктов в рационе ребёнка. Но за этой простотой скрывается настоящий кладезь полезных веществ, которые помогают расти, укреплять кости и зубы, поддерживать энергию и даже хорошее настроение. Главный из них — кальций! Кальций отвечает за крепость костей и зубов, участвует в работе сердца, мышц и нервной системы. Особенно он важен детям, ведь именно в детстве и подростковом возрасте закладывается «фундамент» будущего здоровья — формируется до 90% костной массы взрослого человека...

Молоко и молочные продукты – важная часть полезного и полноценного детского рациона. Но сколько нужно пить молока детям в разном возрасте? Рассказывает гастроэнтеролог Светлана Исакова. Рацион ребенка наполовину должен состоять из молока и молочных продуктов. Молочные белки легко усваиваются и не требуют напряженной работы пищеварительных желез. Жир – строительный материал для клеток, жирные кислоты принимают участие в формировании нервной системы. Молочный сахар (лактоза), попадая в кишечник, служит благоприятной средой для размножения полезной микрофлоры...