Каждое утро вижу одну и ту же картину: люди бегут на работу, заливают кипятком овсянку из пакетика или вскрывают коробку с «полезным» завтраком. Гранола за 350 рублей, хлопья за 300, каши-минутки с ароматизаторами...

Молоко – один из самых древних продуктов в рационе человека. Оно сопровождает нас с детства, и многие до сих пор считают его обязательным элементом здорового питания. Но так ли это для взрослого человека? И главный вопрос, который волнует: сколько можно пить молока в день, чтобы получить пользу, а не навредить организму? Главная причина, ограничивающая количество молока, которое можно пить в день, – это возрастное снижение активности фермента лактазы. Он отвечает за расщепление молочного сахара (лактозы)...