Слушайте, ну кто из нас не оказывался в ситуации, когда в разгаре готовки внезапно понимаешь: весов-то под рукой нет! Вот и стоишь на кухне, почесывая затылок, глядя на пакет с орехами и обычную советскую «девятку» — классический граненый стакан. Казалось бы, ерунда вопрос, ан нет. Когда рецепт требует точности, начинаешь лихорадочно соображать, сколько граммов арахиса в стакане поместится на самом деле, чтобы и пирог не испортить, и лишнего не сыпануть. Для начала давайте разберемся с «орудием труда». Если вы используете стандартный граненый стакан с ободком, то его объем до краев — 250 миллилитров...

30 сентября в журнале Food & Function вышла работа института NUTRIM Маастрихтского университета: 31 здоровый человек в возрасте 60–75 лет 16 недель подряд съедал по 60 г арахиса в день. После этого мозг участников иначе отреагировал на инсулин, сообщает EurekAlert! со ссылкой на пресс-релиз The Peanut Institute. Арахис был несолёный, обжаренный прямо в кожице. Порцию разрешали съесть за раз, растянуть на день или добавить в блюда, уточняет Medical Xpress. Каждый участник прошёл два периода, с орехами и без них...