Репост

ЗАГОТОВКИ Мангольд бывает разный - желтый, белый, красный. Мангольд намного полезнее свёклы и его нужно добавлять в салаты в свежем виде. Далее готовим с ним первые блюда. Кто-то в листьях даже голубцы крутит, но мне классический вариант с капустой нравится больше. Анише можно сделать рагу. ☑️Для этого обжариваем на сковороде лук, шампиньоны, черешки мангольда. Подаем с вялеными томатами. Короче, что только не придумаешь, чтобы заставить есть этот полезный маноооьль свою семью))) Если у вас есть интересные варианты приготовления, то делитесь. Ещё я надрала целую корзину укропа и петрушки. Нарезала и уже отправила на ночь в электросушилку. Начинаю делать приправы на зиму. Многие обрезают грубые черешки у зелени, но делать это вовсе не обязательно, ведь там витамины))) Эти черешки также можно нарезать и посушить, просто на отдельном поддоне, а потом помолоть в кофемолке - это хорошая приправа для супа. Поставьте эту приправу на стол рядом с солонкой. Можно посыпать яичницу и даже салаты. Мягкие листочки после сушки я перетираю руками - это второй вариант приправы, который будет храниться в закрытой банке на полке и также можно хранить с пакетике с zip застежкой в холодильнике. И третий вариант - зелень замороженная. Завтра я буду сушить овощи для приправы, так как я делаю её сборную.