Современное сельское хозяйство нельзя представить без удобрений – иначе не будет высоких урожаев. Конечно, потребители постоянно волнуются – а не травят ли нас всеми этими нитратами? Нам это тоже стало интересно, и мы провели на эту тему целое расследование. Доверяй, но проверяй? Уровень недоверия к продуктам у наших людей, конечно, невероятно высок. Короткий опрос на одном из крупных московских рынков показал — многие покупатели годами ходят к одному и тому же продавцу (которого считают проверенным), а на прилавки остальных посматривают с опаской...

Нет, здесь не опечатка, в данной статье я хочу рассмотреть не только вред от нитратов, но и пользу. Множество людей боятся нитратов, потому что все слышали, что они вредны. Но чем они так вредны, сказать, наверное, никто не сможет, потому что не знает. Но в принципе среди простого обывателя сложилось именно такое мнение. А вот о пользе нитратов никто не слышал. А почему? Не могу ответить на данный вопрос, но видимо всё дело в СМИ, которые пугают нас сельхоз продукцией, которую "накачивают" этими самыми нитратами...