Сегодня хочу поделиться с вами еще одним потрясающим рецептом летней выпечки. Если вы думаете, что приготовить к чаю в эти выходные, очень советую побаловать себя и своих близких нежнейшим пирогом со спелыми абрикосами. Готовится он очень просто, буквально из самых доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме, а получается ну очень вкусным! В выпечке абрикосы становятся невероятно сочными, дают чудесный аромат и деликатную кислинку, которая идеально сбалансирует сладкое тесто. Такой пирог буквально тает во рту, а его яркий, солнечный вид сразу поднимает настроение...

Как готовить: Выливаем в миску 250 граммов кефира. И добавляем небольшой кусочек фарша, всего 250 граммов. Разбиваем в серединку одной яйцо. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, одну чайную ложку соли и треть чайной ложки перца. 2 зубчика чеснока натираем на мелкой терке или выдавливаем через чеснокодавку. И отправляем в миску к фаршу. Луковицу измельчаем на мелкой терке и добавляем к остальным ингредиентам. Все ингредиенты перемешиваем венчиком до однородной массы. Всыпаем 5 столовых ложки муки и вновь все хорошо перемешиваем...