Как готовить: Выливаем в миску 250 граммов кефира. И добавляем небольшой кусочек фарша, всего 250 граммов. Разбиваем в серединку одной яйцо. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, одну чайную ложку соли и треть чайной ложки перца. 2 зубчика чеснока натираем на мелкой терке или выдавливаем через чеснокодавку. И отправляем в миску к фаршу. Луковицу измельчаем на мелкой терке и добавляем к остальным ингредиентам. Все ингредиенты перемешиваем венчиком до однородной массы. Всыпаем 5 столовых ложки муки и вновь все хорошо перемешиваем...

Кефир – это молочный продукт, получаемый из коровьего молока путем брожения с применением специальных “грибков”, представляющих собой смесь из различных микроорганизмов. Его употребляют в пищу как отдельно, так и в составе большого количества кулинарных и кондитерских блюд. Он популярен в России, СНГ, Европе, Америке и Австралии. Кефир имеет бодрящий вкус и целебные свойства, представляет собой жидкую однородную массу белого цвета. В России о кефире узнали в 19 веке от тех, кто бывал на Кавказе и пробовал этот вкусный напиток...