У этого пирога ооочень вкусная и ароматная начинка:) Фото автора Для приготовления теста потребуется: 450 гр. пшеничной муки 300 гр. сливочного масла 150 мл. ледяной воды 1 ч. ложка соли Для начинки: 850 гр. яблок 25 гр. крахмала (у меня кукурузный, но можно использовать картофельный) 25 гр. пшеничной муки 150 гр. сахара 30 гр. сливочного масла половина чайной ложки корицы Из указанного количества ингредиентов у меня получился достаточно большой пирог диаметром 30 см. и высотой 5 см. В миску просеиваю всю муку...

Раньше крахмал был в каждой советской семье. Но современные хозяйки данный продукт незаслуженно игнорируют. А ведь наши мамы и бабушки жизни не могли себе представить без пачки картофельного крахмала. Однако я по советам мамы и бабушки до сих пор покупаю килограмм сразу по несколько пачек...