Кефир — это ценный и полезный продукт, но при его употреблении важно соблюдать меру. Кефир улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и является источником белка и кальция. Но, как и с любым продуктом, даже самым полезным, важна мера. «Для большинства здоровых взрослых людей оптимальной нормой считается 200–400 мл кефира в день, — рассказал aif.ru кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский. — Это примерно 1-2 стандартных стакана. Однако эта цифра не универсальна. Идеальное количество зависит от нескольких факторов...

Есть ли алкоголь в кефире, откуда он появляется и сколько его может быть в продукте разной жирности? На все эти популярные вопросы даем ответы в статье «РБК Вино» Читайте РБК в «Максе». Кефир — традиционный продукт для ежедневного рациона и мощный стимулятор пищеварительных процессов. Его основное полезное свойство заключается в наличии в составе молочнокислых бактерий. Кислая рН-среда и эти бактерии (лактокультуры пребиотиков, близкие к естественной микрофлоре кишечника) способствуют хорошему усвоению продукта...